Селера є овочем з родини селерових, який споріднений з морквою, петрушкою та кропом. Вона містить дуже мало калорій (приблизно 14–16 ккал на 100 г), однак багато калію — близько 260 мг на 100 г. Завдяки цьому селера підтримує нормальний артеріальний тиск, мʼязи та нервову систему. Також цей овоч має цінні рослинні сполуки та клітковину. Про це пише Planeta.PL.
Читайте также: В ЕСОЗ зʼявився Довідник рідкісних (орфанних) захворювань
Переваги листової селери
Цей овоч забезпечує організм рідиною, адже він на 95% складається з води, завдяки чому допомагає поповнювати запаси рідини, особливо під час спеки або фізичних навантажень.
Крім того, селера підтримує роботу серця та нормалізує артеріальний тиск, оскільки містить калій, поліфеноли з антиоксидантною дією, а також фталіди, які, за даними досліджень, потенційно сприяють розслабленню судин.
Також селера містить апігенін, лютеолін та фенольні кислоти, що допомагають організму нейтралізувати окислювальний стрес.
Водночас цей овоч підтримує роботу кишківника завдяки клітковині, яка сприяє регулярному випорожненню, допомагає підтримувати здорову мікробіоту та є поживною основою для деяких корисних кишкових бактерій.
Селера також містить вітамін K, який є важливим для метаболізму кісток та бере участь у нормальному згортанні крові.
Читайте также: Що буде, якщо регулярно їсти перець чилі: лікарка розкрила несподівану перевагу продукту
Своєю чергою селера допомагає контролювати вагу, адже містить мало калорій, але багато води, а також клітковину, завдяки чому є гарним вибором для дієти.
Як включити селеру в раціон?
Найпростіше їсти її сирою як хрустку закуску — самостійно, з хумусом, пастою з авокадо або йогуртовим соусом. Також вона чудово підходить як додаток до салатів, бутербродів, рапів й творогу, нарізаною скибочками.
«Її також можна додавати до овочевих та фруктових коктейлів, наприклад, з яблуком, огірком, лимоном або імбиром. У гарячих стравах селера чудово збагачує смак супів, соусів, гуляшів, ризотто та страв, приготованих в одному посуді, надаючи їм легкий трав’яний аромат. Щоб регулярно користуватися її перевагами, варто включати селеру в раціон кілька разів на тиждень невеликими порціями, наприклад, як додаток до страви або здоровий перекус між прийомами їжі», — порадили у матеріалі.
Інші рекомендації щодо здоровʼя
Раніше фахівці розповіли, коли найкраще дрімати вдень. За їхніми словами, вчасно влаштована денна дрімота насправді може підняти настрій, покращити концентрацію та підвищити продуктивність.
Також вчені назвали два популярні продукти, які можуть знижувати артеріальний тиск. Для цього дослідження було враховано дані 5 205 учасників, як з серцево-судинними захворюваннями, гіпертонією та діабетом, так і без них.
Читайте также: Руде волосся може мати несподівану перевагу для здоров’я: що виявили вчені
Вас також можуть зацікавити новини:
- Продовжити цвітіння петуній аж до самої осені можна: ось яке підживлення їм потрібне
- 5 продуктів із вашого столу, які будуть корисними для шерсті собаки
- Замість бруківки все частіше обирають інше покриття: чому воно краще справляється з дощем
