І фісташки, і арахіс багаті на білок, ненасичені (корисні) жири, клітковину, вітаміни, мінерали та поліфеноли. Як пише Very Well Health, фісташки трохи перевершують арахіс за вмістом клітковини, тоді як арахіс містить більше білка.
Читайте также: Вчені назвали, який горіх корисніший — фісташки чи арахіс: відповідь здивує багатьох
Фісташки – багате джерело мінералів і вітамінів. Наприклад, одна порція фісташок вагою приблизно 30 г містить містить приблизно стільки ж калію, скільки половина великого банана. Фісташки також містять більше фітостеролів, ніж інші горіхи, розповідається у статті журналу Nutrition Today.
Арахіс також містить безліч корисних вітамінів і мінералів, таких як фолієва кислота, фосфор і мідь.
Що краще для отримання білка та клітковини
І фісташки, і арахіс є хорошими джерелами рослинного білка. Вони можуть допомогти знизити споживання насичених жирів і холестерину.
При цьому фісташки є повноцінним білком, тобто містять усі незамінні амінокислоти (будівельні блоки білка), запевняють американські виробники фісташок. Арахіс містить амінокислоти, але не є повноцінним білком і вимагає додавання інших джерел для отримання всіх незамінних амінокислот.
Читайте также: Магнітні бурі 15 червня: чи варто очікувати магнітної бурі в середині місяця
Порція фісташок містить близько 11% від рекомендованої добової норми клітковини, йдеться у дослідженні Міжнародної ради по деревним горіхам. Арахіс також містить клітковину, але в меншій кількості, ніж фісташки.
Інші корисні властивості
Фісташки та арахіс мають низку корисних для здоров’я властивостей. До них належать:
- підтримка здоров’я серця;
- протизапальні ефекти;
- підтримка здоров’я очей;
- допомога в контролі артеріального тиску;
- підтримка функцій і розвитку мозку;
- допомога організму в засвоєнні жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни А, D і Е.
При додаванні фісташок або арахісу до свого раціону слід враховувати наявність солі або цукру, а також те, чи вони обсмажені чи сирі. А також пам’ятайте, що вони дуже калорійні, тому слід стежити за розміром порцій.
Користь горіхів – більше порад
Нагадаємо, що горіхи вважаються одним з найкорисніших продуктів для здоров’я, однак максимальну користь вони приносять тільки при правильному вживанні. По-перше, краще їсти горіхи регулярно невеликими порціями, ніж багато, але рідко. При цьому найкориснішими є горіхи без додаткової обробки.
Читайте также: Добова норма холестерину в 40 грамах: лікарі назвали найшкідливіші продукти для серця
Вас також можуть зацікавити новини:
- О котрій годині потрібно вечеряти, щоб знизився холестерин: дієтологи дали відповідь
- Почав з’являтися один з найцінніших грибів: чому він навіть кращий, ніж білий
- Полуниця чи банани: який фрукт краще регулює цукор у крові, а який дасть енергію
