Що їсти для здоров’я кишківника: лікар назвав 5 найкорисніших овочів

Незважаючи на велику кількість овочів у продуктових магазинах, багато з найбільш поживних варіантів рідко потрапляють у повсякденні страви.

Читайте также: Що відбувається з організмом, якщо регулярно їсти броколі: 7 важливих змін

Саме тому кардіохірург Стівен Гандрі порадив виходити за рамки і додати в раціон ці 5 суперкорисних овочів, які допоможуть підтримати здоров’я кишківника, довголіття і загальну життєву силу, пише CNBC.

5 найкорисніших овочів, яких люди їдять недостатньо:

1. Топінамбур

Він є справжнім джерелом здоров’я кишківника. Це одне з найбагатших джерел інуліну, пребіотичного волокна, яке живить корисні кишкові бактерії.

Коли ці бактерії процвітають, вони виробляють такі сполуки, як бутират, який підтримує слизову оболонку кишківника і допомагає регулювати запалення. Більш здоровий мікробіом пов’язаний з кращим травленням, функцією імунної системи і навіть регулюванням настрою.

2. Окра

Окра багата поліфенолами, клітковиною і сполуками, які можуть допомогти знизити рівень цукру в крові.

Окра може допомогти захистити кишковий бар’єр і зменшити стрес для травлення, одночасно забезпечуючи антиоксидантний захист клітин.

3. Радіччіо

Цей овоч часто плутають з червоною капустою, але насправді це різновид цикорію. Він гіркий, але саме тому, як зазначив лікар, він його і рекомендує для вживання.

«Гіркі овочі стимулюють травлення, допомагають знизити тягу до солодкого і багаті поліфенолами, які борються з окислювальним стресом», — пояснив він.

Читайте также: Вчені попереджають про магнітну бурю на вихідних: коли чекати (графік)

Радіччіо також містить антиоксиданти, які захищають мітохондрії, підтримуючи баланс цукру в крові і здоров’я серцево-судинної системи.

4. Корінь селери

Саме корінь селери — це прихована перлина. У ньому менше вуглеводів, ніж у картоплі, багато клітковини, і він є хорошим джерелом вітаміну К і мінералів.

Корінь селери особливо добре підходить як заміна овочів з високим вмістом крохмалю і не підвищує рівень цукру в крові.

5. Хікама

Хікама, також відома як мексиканська ямсова квасоля. Це хрусткий коренеплід з високим вмістом клітковини, особливо інуліну, який підтримує здоров’я кишківника.

Хікама також містить вітамін С, мінерали і зволожує організм, що робить її чудовою альтернативою обробленим закускам. Її м’який смак і хрускіт дозволяють легко додавати її в салати або овочеві тарілки.

Інші новини про користь овочів і фруктів

Раніше дієтологи назвали 8 продуктів, в яких вітаміну С набагато більше, ніж у грейпфруті. Вони відзначили, що деякі фрукти та овочі містять у 2-4 рази більше на порцію.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Гастроентерологи розповіли, який вид сиру шкодить кишківнику
• Що їсти жінці після 50 років для здоров’я кісток: дієтологи назвали необхідні продукти
• Які консерви корисні для здоров’я кишківника: дієтологи назвали 6 найкращих