Щороку мільйони людей помирають від серцевих нападів, інсультів та інших захворювань серця і кровоносних судин. Серцево-судинні недуги є однією з найбільших причин смертності у світі. У зв’язку з цим дослідники дедалі частіше вивчають, чи може те, що ми їмо, допомогти запобігти розвитку цих хвороб, пише EatingWell.
Читайте также: Лікар назвала найкориснішу кашу в світі: цю крупу можна їсти хоч щодня
Як розповіла авторка статті, дієтологиня Лорен Манакер, особливу увагу вчених привернули виноград і чорниця. Обидві ці ягоди багаті на природні рослинні сполуки, які називаються поліфенолами. Йдеться про флавоноїди, антоціани та ресвератрол. Вони не лише надають плодам яскравого кольору, а й мають додаткові корисні властивості для організму.
Нещодавно вчені провели огляд, в рамках якого спробували відповісти на запитання: чи є достатньо доказів того, що ці сполуки справді корисні для серця? Його результати були опубліковані у журналі Nutrients.
Авторка наголосила, що ця робота була оглядовим дослідженням, тобто автори зібрали та проаналізували вже наявні наукові дані, а не проводили новий експеримент.
Користь винограду
За словами Манакер, результати підкреслили, наскільки корисними можуть бути виноград і чорниця для серця. Що стосується винограду, то аналіз 17 досліджень показав, що його поліфеноли, які вживали у кількості понад 500 міліграмів на день протягом щонайменше 12 тижнів, сприяли значному зниженню рівня С-реактивного білка – маркера запалення в організмі.
Інший огляд 30 рандомізованих контрольованих досліджень показав, що вживання винограду знижувало систолічний артеріальний тиску приблизно на 3,17 мм рт. ст.
Користь чорниці
В одному з досліджень щоденне вживання 150 грамів чорниці (приблизно одна чашка) протягом шести місяців продемонструвало покращення функції ендотелію та зменшенням жорсткості артерій. Автори пов’язали ці зміни із прогнозованим зниженням ризику серцево-судинних захворювань на 12–15%.
Що означають ці результати
Як зауважила Манакер, результати показують зміни маркерів ризику, а не реальні наслідки для здоров’я. Іншими словами, дослідження оцінювали такі показники, як артеріальний тиск і роботу судин, але не те, чи справді люди мали менше інфарктів або інсультів.
Читайте также: Цей гарячий напій допоможе охолодитися у спеку, але є нюанс
Також вона наголосила, що багато досліджень, включених до аналізу, були невеликими та короткостроковими, тому їхні висновки не можна вважати остаточними.
«Більшість із них вимірювали непрямі біомаркери, а не реальні серцево-судинні події. Також відрізнялися самі підходи: деякі дослідження використовували свіжі фрукти, інші – екстракти або окремо виділений ресвератрол. Ці речовини не є взаємозамінними, і результати прийому концентрованих добавок можуть не означати те саме, що результати від вживання цілого винограду або чорниці», — пояснила авторка.
Чи варто їсти більше винограду та чорниці?
«Виходячи з цих доказів, відповідь – так, але з реалістичними очікуваннями. Це не «чудодійні продукти», і дослідження не подає їх саме так. Воно лише показує, що додавання до щоденного раціону фруктів, багатих на поліфеноли, таких як виноград і чорниця, є хорошим вибором і відповідає іншим дослідженням щодо користі антиоксидантів», — пояснила Манакер і назвала одне з таких досліджень, яке було опубліковане в журналі Nutrition and Metabolism.
Втім, наголосила вона, не варто плутати багатообіцяючі результати з повною трансформацією здоров’я.
«Жменя чорниці не знизить ваш артеріальний тиск так, як це зроблять ліки, а жодна кількість винограду не замінить фізичні вправи, відмову від куріння чи контроль рівня холестерину», — зазначила дієтологиня.
За її словами, хоч ці фрукти і є розумним доповненням до вже здорової основи, вони не можуть замінити сам фундамент здорового способу життя.
Раніше УНІАН писав, що пити, щоб серце було здоровим. Йшлося про користь бурякового і вишневого соків — одних з найкорисніших напоїв для підтримки здоров’я серця. Обидва багаті на антиоксиданти, вітаміни та рослинні сполуки, завдяки чому допомагають боротися з хронічним запаленням, яке підвищує ризик серцево-судинних захворювань, діабету та ожиріння.
Читайте также: Дієтологи назвали найкращу закуску для здоров’я серця: як її приготувати вдома
Вас також можуть зацікавити новини:
- Що робити, якщо отримали сонячний удар: поради від лікаря
- Що їсти, щоб нирки були здорові: лікарі назвали 9 найкорисніших продуктів
- 8 продуктів з клітковиною, які виявились кращими за квасолю: список раціону дієтологині
