Апельсини та банани вважаються одними з найпопулярніших фруктів, але їхній вплив на рівень цукру в крові суттєво відрізняється.
Читайте также: 10 несподіваних продуктів із високим вмістом кальцію
Вчені розповіли, який із них краще підходить людям, що стежать за рівнем глюкози або страждають на діабет, пише Verywellhealth. Як з’ясувалося, перевагу в цьому питанні має апельсин. Фахівці пояснили це нижчим глікемічним індексом (ГІ) – показником, який відображає швидкість підвищення рівня цукру в крові після вживання продукту.
У апельсина глікемічний індекс становить близько 35, тоді як у банана цей показник досягає 48. Завдяки цьому цитрус викликає більш плавне підвищення рівня глюкози.
Чому апельсин вважається кориснішим
Окрім низького глікемічного індексу, апельсини містять менше вуглеводів і калорій. В одному середньому плоді міститься близько 15,5 грама вуглеводів, тоді як у банані – майже 27 грамів.
Ще однією перевагою апельсинів є високий вміст вітаміну С. Один фрукт здатний забезпечити понад 70% добової потреби дорослої людини в цьому вітаміні.
Крім того, апельсини багаті на розчинну клітковину – цитрусовий пектин. Ця речовина уповільнює травлення та засвоєння глюкози, допомагаючи уникнути різких стрибків рівня цукру після їжі.
Банани теж можуть бути корисними
Незважаючи на вищий глікемічний індекс, банани не варто виключати з раціону. Вони містять велику кількість калію, магнію та клітковини, а також особливий вид вуглеводів – резистентний крохмаль.
Особливо багато такого крохмалю міститься в злегка недозрілих або зелених бананах. Дослідження показали, що він може сприяти поліпшенню чутливості до інсуліну та зниженню рівня цукру натщесерце.
Читайте также: Волоські горіхи можуть сприяти кращому сну: вчені провели цікаве дослідження
Фахівці зазначили, що людям з діабетом краще обирати менш стиглі банани та вживати їх невеликими порціями.
Як їсти фрукти при діабеті
Учені порадили дотримуватися кількох простих правил, щоб мінімізувати вплив фруктів на рівень глюкози:
- вживати фрукти цілими, а не у вигляді соків;
- поєднувати їх із білками або корисними жирами;
- контролювати розмір порцій;
- віддавати перевагу менш стиглим бананам.
Наприклад, банан або апельсин можна з’їсти разом із горіхами, йогуртом, насінням або сиром.
Підбиваючи підсумки, вчені зазначили, що обидва фрукти можуть бути частиною здорового раціону. Однак якщо головна мета – контроль рівня цукру в крові, апельсин вважається кращим варіантом завдяки низькому глікемічному індексу, меншій кількості вуглеводів і високому вмісту корисної клітковини.
Інші новини про харчування при діабеті
Раніше дієтологи назвали 5 продуктів, якими можна вечеряти при цукровому діабеті. Вони зазначили, що вечірній раціон має включати продукти, багаті на клітковину, білок і корисні жири.
Також нещодавно дієтологи перелічили приховані ознаки підвищеного рівня цукру. Вони зазначили, що дуже багато людей взагалі не помічають цих 7 симптомів.
Читайте также: Допомагає знизити тиск і холестерин: дієтологиня назвала один з найкорисніших для серця горіхів
Вас також можуть зацікавити новини:
- 5 продуктів, які містять набагато більше корисних речовин, ніж салат-латук
- Що їсти, щоб серце було здоровим: дієтолог назвала 7 перекусів, багатих на омега-3
- Що потрібно для здоров’я мозку: дієтологи назвали 15 продуктів, які мають бути на тарілці
