Йогурт вже давно вважають корисним продуктом завдяки вмісту білка, кальцію та бактеріальних культур, які корисні для травної системи. Проте це не означає, що кожен вид йогурту, який можна придбати в магазині, має однакові властивості, пише Rynekzdrowia.pl.
Читайте также: Яку рибу слід їсти для міцного здоровʼя: дієтологи назвали найкращий варіант
Зокрема аналіз складу різних йогуртів показує, що деякі з них містять технологічні додатки, які не обовʼязково мають бути в щоденному раціоні. Однією з них є каррагінан — речовина, яка використовується у харчовій промисловості як загущувач.
«Наукові дослідження, опубліковані в Springer Nature, тривали 10 років. Вони вказують, що ця сполука може впливати на функціонування травного тракту. Зокрема, звертається увага на її потенційний вплив на кишковий бар’єр та мікробіоту», — зазначили у матеріалі.
Порушення в цій сфері можуть сприяти запальним процесам та збільшувати ризик розвитку захворювань на аутоімунній основі.
За словами одного з авторів дослідження Роберта Вагнера, пошкодження барʼєру кишківника повʼязане з довгостроковими наслідками для здоровʼя, а саме з ризиком його запалення.
Тому фахівці все частіше радять обмежити споживання продуктів, які містять каррагінан.
Читайте также: Даниэль Салем Новая Девушка: подробный взгляд на биографию, карьеру и личную жизнь
Також слід памʼятати, що ця речовина міститься не лише в йогуртах, а й в інших продуктах, таких як:
- вершки з подовженим терміном зберігання,
- молочні десерти,
- гомогенізовані сирки,
- плавлені сирки,
- молочні напої,
- морозиво,
- готові соуси та заправки,
- копченості,
- желе та деякі солодощі.
На етикетці його можна знайти під назвою караген або під символом E407.
На що слід звертати увагу при купівлі йогурту?
Під час вибору йогурту слід керуватися простотою складу. Найкращим рішенням є натуральні продукти без додавання цукру та зайвих технологічних речовин.
У такому разі йогурт справді може стати цінним елементом щоденного раціону.
Інші новини про здоровʼя
Раніше дієтологи розповіли, яку рибу слід їсти для міцного здоровʼя. За їхніми словами, ця риба багата на білок, вітаміни, мінерали та омега-3 жирні кислоти.
Також дієтолог пояснила, яка риба корисна для шкіри, серця та загального здоров’я. Вона вважається однією з найздоровіших морських риб, яку варто регулярно включати до раціону.
Читайте также: Сколько лет Трампу: возраст Дональда Трампа и важные моменты его жизни
Вас також можуть зацікавити новини:
- Вольтер, арабська мудрість і трохи горілки: чому «медовий місяць» так називається
- Бельгія закликала громадян бути «готовими до шоку»: про яку небезпеку йдеться
- У Південній Кореї винищувачі зіткнулись через розвагу пілотів: що вони зробили
