Що буде із кров’яним тиском, якщо на тиждень відмовитися від солі

Ймовірно, ви вже знаєте, що сіль шкідлива при підвищеному кров’яному тиску. А якщо відмовитися від неї всього на тиждень, то ви зможете помітити позитивні зміни в організмі. Про це пише VerywellHealth у статті, зміст якої перевірила докторка фармацевтичних наук Патрісія Мікула.

Читайте также: Магнітні бурі 12 лютого: вчені розповіли, чи чекати шторму сьогодні

Зазначається, що зменшення споживання солі лише на один тиждень може знизити ваш кров’яний тиск до такої ж міри, як і звичайні ліки від тиску. (Утім, це не означає, що вам треба перестати приймати таблетки.)

У дослідженні 2023 року, опублікованому у виданні Jama, літніх людей попросили дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію — вживати лише 500 міліграмів на день протягом тижня. Для порівняння, середній американець споживає приблизно 3500 мг (близько 1¾ чайної ложки) натрію щодня.

Така дієта призвела до зниження систолічного артеріального тиску на 6 міліметрів ртутного стовпчика (систолічний  артеріальний тиск – це верхнє число показника артеріального тиску, яке відображає тиск в артеріях). Видання пояснило, що це приблизно таке ж зниження, яке відбудеться при застосуванні препарату гідрохлоротіазид (інші назви «Есідрікс», «Мікрозид»).

Як сіль підвищує кров’яний тиск

Кухонна сіль (хлорид натрію) складається приблизно з 40% натрію та 60% хлориду. Як стверджує дослідження 2019 року, що вийшло на шпальтах журналу Nutrients, саме натрій відповідальний за вплив солі на кров’яний тиск. 

Натрій – це мінерал, який притягує воду. Якщо споживати його забагато, організм затримуватиме рідину, у результаті чого збільшиться об’єм крові, що створить більший тиск на стінки кровоносних судин — отже, підвищиться кров’яний тиск.

Скільки натрію можна їсти

Щодня потрібно споживати певну кількість натрію, щоб організм функціонував належним чином, але не 3500 мг, як їдять більшість американців. 

Читайте также: Дієтолог назвав 6 продуктів, в яких вітаміну D набагато більше, ніж у яйці

Відповідно до даних Американської асоціації серця, дорослим слід обмежити споживання натрію до 2300 мг на день, ідеально — навіть менше ніж 1500 мг. Причому, зазначається, лікар може рекомендувати вам споживати його ще менше, якщо у вас високий кров’яний тиск.

Як їсти менше солі

Зменшення споживання солі в раціоні протягом одного тижня може знизити кров’яний тиск. Однак якщо ви знову почнете їсти більше солі, тиск підвищиться. Тому, йдеться у статті, ви повинні продовжувати дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію.

Ось кілька порад, як зменшити споживання солі.

• Зосередьтеся на вживанні цільних продуктів: свіжих фруктів, овочів, цільнозернових продуктів, нежирного м’яса. Водночас уникайте оброблених продуктів чи страв швидкого приготування, у яких багато натрію.
• Готуйте їжу вдома, щоб краще контролювати кількість доданої солі.
• Читайте етикетки, щоб дізнатися вміст солі у продукті, обирайте ті, що мають низький вміст натрію або не містять його взагалі.
• Їжте менше консервованих продуктів, які, як правило, містять багато натрію. Консервовані продукти, наприклад тунець або квасолю, промивайте.
• Замість солі, щоб покращити смак страви, використовуйте спеції.

Якщо дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію довше ніж тиждень, ви помітите, що ваші смакові рецептори адаптуються, і їжа, яка спочатку здавалася прісною, стає смачнішою. ​​

Раніше УНІАН розповідав, як кунжутна олія впливає на тиск. Зазначалося, що одна з переваг цього продукту в тому, що він сприяє нормалізації кров’яного тиску завдяки своєму ненасиченому жирному профілю та великій кількості антиоксидантів. Крім того, наукове дослідження  показало, що регулярне вживання кунжутної олії зменшує масу тіла та окружність талії, що також пов’язано зі зниженням артеріального тиску. 

Вас також можуть зацікавити новини:

• Що їсти для покращення травлення: дієтологи назвали універсальний фрукт
• Декларацію з лікарем тепер можна укласти онлайн: що для цього потрібно
• Як знизити цукор у крові: дієтологи назвали спецію №1, яку треба додати в раціон