Пребіотики – це різновид клітковини, яка живить корисні бактерії у кишківнику, сприяючи нормалізації травлення та покращенню самопочуття. Фрукти є одним із найпростіших і найсмачніших способів збільшити споживання пребіотиків у щоденному раціоні, пише TODAY.
Читайте также: 4 добавки, які можуть пошкодити печінку: попередження від лікарів
За словами дієтологині Саманти Кассетті, коли корисні бактерії в організмі «добре живляться» і є різноманітними, це може покращити травлення, засвоєння поживних речовин і метаболізм, а також зміцнити імунітет і, навіть, позитивно впливати на настрій.
Людський організм не перетравлює пребіотичну клітковину, завдяки чому вона досягає нижніх відділів кишківника і живить пробіотики – живі мікроорганізми, що там мешкають.
Більшість людей загалом споживають недостатньо клітковини, а отже, не добирають і її особливих видів, зазначає Кассетті. Добавки або спеціальні напої з пребіотиками можуть бути простим рішенням, однак значно корисніше отримувати їх із цільних продуктів. Вони містять не лише клітковину, а й інші поживні речовини, які працюють у комплексі та не можуть бути повністю відтворені в добавках.
До продуктів із найбільшим вмістом пребіотиків належать листя кульбаби, топінамбур, часник, цибуля-порей і ріпчаста цибуля. Якщо ці продукти не входять у раціон, альтернативою можуть бути фрукти.
9 фруктів із найбільшим вмістом пребіотиків
Банани
Нестиглі банани містять резистентний крохмаль – різновид вуглеводів, який за властивостями подібний до клітковини, пояснює дієтологиня Наталі Ріццо.
Ця речовина майже не перетравлюється в тонкому кишківнику, натомість проходить далі до товстого кишківника, де ферментується і стає «їжею» для корисних бактерій.
У міру дозрівання банана резистентний крохмаль поступово перетворюється на природні цукри, тому найбільшу користь у цьому контексті мають трохи зеленуваті плоди.
Яблука
За словами фахівців, яблука належать до продуктів із пребіотичними властивостями, оскільки багаті на пектин, який становить близько 30% загального вмісту клітковини у фрукті.
Пектин – це розчинна харчова клітковина, яка не розщеплюється ні слиною, ні шлунковою кислотою, тому без змін потрапляє до товстого кишківника. Там вона ферментується корисними бактеріями, підтримуючи здорову мікрофлору.
Більшість людей знають пектин як крохмаль, що використовується у якості натурального загусника для желе або варення, а також як рослинну альтернативу желатину.
Груші
Як і яблука, груші містять значну кількість пектину та загалом багаті на клітковину. Дієтологиня Ріццо називає цей фрукт своїм «секретним інструментом» для досягнення щоденної норми клітковини.
Читайте также: Ліна Костенко В Молодості: життєвий шлях, творчість і особистість
Чорниця
Чорниця належить до найбільш корисних ягід і фруктів загалом, адже містить значну кількість клітковини та поліфенолів – рослинних сполук з антиоксидантними властивостями.
Згідно з даними Міжнародної наукової асоціації пробіотиків і пребіотиків, після споживання поліфенолів близько 95% із них потрапляє до нижніх відділів кишківника, де взаємодіє з місцевою мікрофлорою, спричиняючи ефект, подібний до пребіотичного.
Полуниця
Полуниця також є джерелом клітковини та поліфенолів, тому може підтримувати здоров’я кишківника. Структура пектину в її складі, за словами дослідників, «свідчить про високий пребіотичний потенціал».
Авокадо
Авокадо є універсальним і дуже поживним продуктом, який може сприяти надходженню пребіотиків, зазначає Кассетті. Воно містить пектин і корисні жири.
Дослідження показало, що люди, які щодня споживали авокадо, мали більш різноманітний кишківниковий мікробіом і більше корисних бактерій, які живляться клітковиною та підтримують здоров’я травної системи, порівняно з тими, хто його не вживав.
Фініки
Фініки також містять значну кількість клітковини. Складні вуглеводи, які в них містяться, за даними досліджень, мають пребіотичні властивості та сприяють росту корисних кишкових бактерій.
Водночас фініки належать до фруктів із природно високим вмістом цукру, тому мають виразний солодкий смак.
Нектарини
Як показали дослідження, цей родич персика має найвищий серед усіх фруктів вміст фруктоолігосахаридів – рослинного цукру та різновиду пребіотичної клітковини.
Грейпфрути
Перетинки цього цитрусового фрукта містять багато пектину – пребіотичної клітковини. Вона також може сприяти зниженню рівня LDL («поганого») холестерину. Експерти радять очищати грейпфрут і споживати його часточками, як апельсин.
Більше про корисну їжу для вашого організму
Раніше дослідники назвали 7 корисних продуктів, які варто їсти для здоровʼя кишківника. Зазначалося, що вони можуть сприяти покращенню самопочуття.
Також УНІАН писав про те, що відбудеться з кишківником, якщо щодня їсти фісташки. Зазначалося, що вживання приблизно півсклянки фісташок щовечора протягом 12 тижнів дещо змінило мікробіом кишківника у дорослих з преддіабетом.
Читайте также: Де Зараз Софія Ротару: Актуальне Становище і Життєвий Шлях
Вас також можуть зацікавити новини:
- Що лікує чорниця, а що — банан: вчені дали чітку відповідь
- Як хліб на заквасці впливає на рівень цукру в крові: дієтологи дали точну відповідь
- Топ-5 найкращих трав і рослин, які допоможуть при застуді та знімуть запалення
