Яблука вважаються дуже корисним фруктом, проте не всі знають, що їх насіння не рекомендується вживати у великій кількості: воно містить речовини, які при надлишку можуть негативно вплинути на організм людини.
Читайте также: Где Сейчас Турчинов И Парубий: Последние Новости и Биографии
Раніше ми назвали найотруйніші рослини України, а про те, скільки яблучних кісточок можна їсти на день і чому не варто з цим експериментувати, пишуть експерти з Medical News Today.
Чим отруйні насіння яблук – у яких кількостях їх можна їсти
Ця речовина називається амігдалін, і за певних умов вона може перетворюватися на ціанід – сильнодіючу отруту.
Звичайно, можна виділити й позитивні властивості, якими володіють насіння яблук – користь і шкода цього продукту можуть проявлятися по-різному залежно від кількості їх споживання.
Так, якщо людина випадково проковтне одне або два насіння, це, як правило, не викликає жодних наслідків: небезпека виникає лише при вживанні великої кількості розжованого або подрібненого насіння, коли в організм потрапляє значна доза токсичної речовини.
При цьому амігдалін міститься не тільки в яблуках, але й у насінні інших плодів, наприклад груш, абрикосів і вишень.
Вважається, що смертельна доза ціаніду становить приблизно 50–300 міліграмів. За оцінками досліджень, для розвитку гострого отруєння людині може знадобитися з’їсти від кількох десятків до кількох сотень розжованих насінин – точна кількість залежить від маси тіла та індивідуальних особливостей.
Читайте также: Чому набрякають ноги: лікарі назвали найпоширеніші причини
Що станеться, якщо з’їсти все насіння з яблука – побічні ефекти
Ціанід (ціаністий водень) при потраплянні в травну систему порушує надходження кисню до клітин організму, через що і проявляється його токсична дія.
Симптоми отруєння можуть з’явитися через кілька хвилин або годин. До легких ознак належать головний біль, запаморочення, сплутаність свідомості та розширення зіниць. У важчих випадках можливі зниження тиску, судоми, втрата свідомості та навіть кома.
Яблучний сік також зазвичай не становить небезпеки, якщо в нього не потрапили подрібнені насіння. При цьому в процесі промислової обробки та пастеризації можливий вміст токсичних речовин додатково знижується.
У якому випадку не можна їсти яблука
Існують стани та захворювання, які роблять організм більш вразливим до впливу ціанідів:
- Деякі захворювання серцево-судинної системи.
- Хвороби дихальної системи (хронічні обструктивні захворювання легень, астма).
- Хвороба Вільсона.
- Синдром Кернса-Сейра.
У підсумку, знаючи, чому не можна їсти кісточки від яблук, ви можете не тільки убезпечити власне здоров’я, але й захистити інших людей, особливо дітей.
Читайте также: Где Сейчас Жена И Дети Зеленского: Всё о семье Президента Украины
Вас також можуть зацікавити новини:
- Мало хто знає, що таке манка: з чого її роблять і чому її даремно давали дітям
- Вівсянка проти тосту з авокадо: що краще для зниження рівня холестерину
- 7 способів зберегти кістки здоровими в літньому віці, особливо жінкам
