На хвилі популярності рослинного молока про користь звичайного коров’ячого багато хто забув. Тим часом дієтологи впевнені: якщо ви добре переносите молочні продукти і вони вам подобаються — склянку молока на день варто зробити звичкою.
Читайте также: Урсула Фон Дер Ляєн Діти: детальный обзор семьи и личной жизни
Ось що говорить наука про те, що буде, якщо щодня пити молоко.
Раніше ми розповідали, що дає вода з куркумою вранці – рецепт приготування та користь.
Що буде з організмом, якщо щодня пити молоко
Експерти назвали кілька причин, чому варто пити молоко, пише видання Martha Stewart.
- Кістки стають міцнішими
«Щоденна склянка молока забезпечує організм ключовими поживними речовинами для кісток — кальцієм, вітаміном D, фосфором, магнієм, калієм і білком», — каже спортивний дієтолог Роксана Есані з Політехнічного університету Вірджинії.
Одна склянка дає близько 310 мг кальцію — це приблизно 25% добової норми — і 8 грамів повноцінного білка. «Кальцій формує кісткову основу, вітамін D покращує його засвоєння, а білок підтримує колагеновий матрикс», — пояснює дієтолог Діана Ліндсі-Адлер з Нью-Йоркського медичного коледжу.
Все це разом знижує ризик остеопорозу та переломів.
- Більше білка — міцніші м’язи
«Молоко містить усі дев’ять незамінних амінокислот, що робить його повноцінним високоякісним джерелом білка», — каже Есані.
Цей напій особливо багатий на амінокислоти лейцин, ізолейцин і валін, які безпосередньо засвоюються м’язовою тканиною. Це робить молоко хорошим варіантом після тренування, під час хвороби або з віком, коли потреба в білку зростає.
- Довше відчуваєте ситість
«Білок уповільнює травлення і стимулює гормони насичення, а жир затримує спорожнення шлунка і підсилює відчуття ситості після їжі», — пояснює Ліндсі-Адлер.
Два типи молочного білка — сироватковий і казеїн — працюють у парі: перший засвоюється швидко, другий діє повільно і довго стримує голод між прийомами їжі.
- Підтримує водний баланс
«Згідно з даними Міжнародної асоціації молочних продуктів, молоко приблизно на 87% складається з води», — каже дієтолог Ніколь Роуч із лікарні Ленокс-Хілл.
Читайте также: Скільки яєць можна з’їсти за тиждень: нарешті стало відомо точну кількість
Крім того, молоко містить електроліти — натрій і калій. «Ми втрачаємо електроліти щодня — через дихання, піт, сечу- вони ж підтримують водний баланс в організмі», — пояснює Есані.
- Підтримує серце
«Калій регулює артеріальний тиск, врівноважуючи рівень натрію, а кальцій відповідає за нормальне скорочення і розслаблення судин», — каже Ліндсі-Адлер.
Однак незбиране молоко містить насичені жири, тому при надмірному вживанні напою вони можуть підвищувати рівень «поганого» холестерину.
Скільки молока можна пити на день
Чи корисно пити молоко щодня? Згідно з американськими дієтичними рекомендаціями, дорослим радять три порції молочних продуктів на день.
Одна порція — це склянка молока об’ємом 240 мл, решту можна добрати йогуртом, сиром або кефіром.
Важливо: якщо у вас є алергія на молоко, то в цьому випадку від нього потрібно відмовитися повністю.
Яке молоко краще пити
Дітям від 12 до 24 місяців рекомендується цільне молоко — воно підтримує ріст і розвиток. «Діти старшого віку та дорослі можуть обирати молоко з низьким вмістом жиру або знежирене, а ті, кому потрібно більше калорій, — цільне», — уточнює Ліндсі-Адлер.
При серцево-судинних захворюваннях краще вибирати молоко з низьким вмістом жиру.
При непереносимості лактози можна пити безлактозне молоко. «Воно містить ті ж поживні речовини — вітаміни, мінерали та білок, — просто оброблене ферментом лактазою для кращого засвоєння», — пояснює Есані.
Найкраще — просто випити склянку молока. Але є й інші варіанти — наприклад, додати в смузі, каву або чай, приготувати гарячий шоколад або залити молоком вівсянку чи пластівці на ніч.
Читайте также: Менше калорій, ніж у свинині та яловичині: про який вид м’яса йде мова
Вас також можуть зацікавити новини:
- Що слід їсти для підтримки функції печінки: дієтологи перерахували 15 продуктів
- Це дивно: ось що полуниця насправді робить з організмом
- Що пити замість кави вранці: експерти назвали три корисні варіанти
