Дієтологиня вирішила перевірити популярний міф про шкоду соків і протягом тижня щодня пила склянку морквяного соку без додавання цукру. Як пише Prevention, напій вона готувала з чистої моркви, а іноді з додаванням інших овочів і фруктів.
Читайте также: Який хліб корисний для здоров’я: науковці назвали два сорти
Лорен Манакер, магістерка наук і дипломована дієтологиня, розповіла, що результат виявився цілком очікуваним: жодних різких змін у її організмі не відбулося. Рівень цукру залишався стабільним, самопочуття не погіршилося і не відбулося «чарівного» перетворення. Це підтвердило, що 100% овочевий сік у помірній кількості безпечний у рамках збалансованого раціону.
Головний плюс – зручний спосіб збільшити споживання овочів. Випити сік виявилося простіше, ніж регулярно їсти сиру моркву. Крім того, це допомогло використати продукти, які могли зіпсуватися.
Читайте также: Простий тест вдома: «біохакер» розкрив, як за кілька секунд визначати біологічний вік
Серед корисних властивостей морквяного соку – високий вміст вітамінів A і C, калію та антиоксидантів. Він підтримує зір, шкіру, імунітет і серцево-судинну систему.
Однак є й обмеження. Людям з діабетом варто враховувати вміст натуральних цукрів, при захворюваннях нирок – рівень калію. Також сік може викликати реакції при харчовій алергії.
Читайте также: У якій їжі найбільше магнію: названо 7 найкорисніших продуктів
Нагадаємо, раніше УНІАН розповідав, який сік знижує тиск.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Не просто звичка: експерти пояснили, чому насправді кішки сплять біля людей
- Звичайна каша, яку багато хто ігнорує, за вмістом заліза перевершує навіть яловичину
- Названо 4 напої з високим вмістом кальцію для зміцнення кісток
