Сезон помідорів вже не за горами, і багато людей – особливо ті, хто вирощує їх вдома – готуються їсти їх практично щодня протягом тижнів або навіть місяців. Але які наслідки для організму матиме така «помідорова дієта»? Портал RealSimple поспілкувався з двома дипломованими дієтологами, щоб з’ясувати, чи можна щодня їсти помідори і кому варто бути обережним.
Читайте также: Нігті видають «тихого вбивцю» організму: на що варто звернути увагу
«Помідори – це один із найпоживніших продуктів, які ви можете додати до свого раціону. Вони містять вітамін С, калій, фолієву кислоту та вітамін К, але справжнім скарбом є лікопен, пігмент, що відповідає за насичений червоний колір», – каже дієтолог Кетрін Розенталь.
Так, лікопен активно бореться з окислювальним стресом, який непомітно сприяє розвитку хронічних захворювань з плином часу. Він також відіграє захисну роль у здоров’ї серця, пояснює Розенталь.
Помідори також містять такі антиоксиданти, як бета-каротин і хлорогенова кислота. Бета-каротин є попередником вітаміну А, тому він підтримує імунну функцію та здоров’я очей, а хлорогенова кислота може поліпшити регуляцію рівня цукру в крові та знизити артеріальний тиск у людей з підвищеним рівнем цукру, додає дієтолог Джилл Макнатт.
У підсумку, поживні речовини в помідорах можуть підтримувати здоров’я серця, імунної системи, тканин, метаболізму, очей і навіть кишечника.
Що відбувається, коли ви їсте помідори щодня?
Люди, які щодня вживають помідори, отримають досить помітні переваги для здоров’я.
Читайте также: Вера Кобзарь Развод: подробности личной жизни и карьеры
«Ваше серце, швидше за все, скаже вам спасибі. Лікопен з часом зменшує запалення та окислювальне ушкодження, а калій допомагає регулювати кров’яний тиск», – каже Розенталь.
Дослідження також показують, що включення помідорів у раціон може збільшити кількість і різноманітність корисних мікроорганізмів у кишечнику. Загалом, помідори – це продукт, багатий на поживні речовини, який може підтримувати здоров’я серця, зменшувати запалення та покращувати здоров’я кишечника, додає Макнатт.
Проте деяким людям слід з обережністю ставитися до їх щоденного вживання.
«Помідори кислі, і для людей із печією або гастроезофагеальною рефлюксною хворобою щоденне вживання може стати тригером. Якщо ви любите помідори, але відчуваєте печію, спробуйте зменшити їх споживання або перевірте, які помідори – сирі чи приготовані – викликають у вас роздратування», – каже Розенталь.
Раніше експерти пояснили, чи можна зберігати помідори в холодильнику і як це впливає на їхній смак.
Читайте также: Жерар Пике Новая Девушка: подробности личной жизни и карьеры футболиста
Вас також можуть зацікавити новини:
- Що завжди варто прати в гарячій воді: експерти назвали 6 основних речей
- Цей хліб так само шкідливий для здоров’я, як чіпси або смажена картопля: про що йдеться
- Як позбутися цвілі на силіконовому герметику: майстер поділився перевіреним лайфхаком
