Маринована салатна капуста: смачний і хрусткий рецепт

Салатна капуста, приготована за цим рецептом, виходить надзвичайно смачною, з хрусткою текстурою та приємним кисло-солодким смаком, пише WomanEL. Цей рецепт чудово підходить для тих, хто хоче насолоджуватись домашніми консервами без зайвих труднощів. Всього кілька простих кроків – і ви отримаєте смачну капусту, яка стане відмінним доповненням до будь-яких страв.

Читайте также: Товар тижня в АТБ 13-19 листопада 2025: що можна купити зі знижкою 50%

Вам знадобиться:

• 2 кг капусти
• 2 моркви
• 2 цибулини
• 4 зубчики часнику

Для маринаду вам знадобиться:

• 700 мл кип’яченої води
• 100 мл оцту
• 200 мл соняшникової олії
• 2,5 ст. ложки солі
• 3 ст. ложки цукру

Приготування:

1. Нашинкуйте капусту, натріть моркву на тертці, а цибулю і часник поріжте дрібно. Усі овочі ретельно перемішайте.
2. Для приготування маринаду змішайте в окремій посуді воду, оцет, олію, сіль та цукор. Якщо вода тільки закипіла, дочекайтесь її охолодження, адже гарячий маринад може зробити капусту м’якою, а не хрусткою.
3. Ретельно перемішайте маринад до повного розчинення солі і цукру.
4. Плотно укладіть підготовлену капусту в 3-літрову банку, залийте її маринадом і закрийте капроновою кришкою. Поставте банку в холодильник.
5. Капуста буде готова вже через два дні і порадує вас своїм неперевершеним смаком.

Цей рецепт – ідеальний варіант для тих, хто шукає швидке, смачне і корисне доповнення до страв на вашому столі.

Читайте также: АТБ і Укрпошта запускають безкоштовну доставку продуктів по всій Україні — навіть у найменші села