Святвечір — це особливий час, коли родина збирається за столом, а обрядова їжа займає важливе місце в кожному домі. Кутя є головною стравою цього святкового вечора, що символізує достаток і єдність родини. До новорічних свят Єва Музика та Марія Точилкіна, учасниці популярного шоу «МастерШеф»-16, поділилися власним авторським рецептом куті, пише WomanEL з посиланням на СТБ. Цей рецепт поєднує класичні інгредієнти з сучасними нотками, такими як цитрусові та кокосова олія, що робить страву ще більш смачною та святковою.
Читайте также: Що подати на Святвечір 2025: 12 пісних страв із глибоким символізмом
Рецепт куті від Єви Музики та Марії Точилкіної: смачна та ароматна версія святкової страви
Інгредієнти:
- Цільна пшениця — 120 грамів
- Мак — 40 грамів
- Мед — 2 ст. л.
- Курага — 20 грамів
- Вишня сушена — 20 грамів
- Кешʼю горіх — 40 грамів
- Насіння гарбуза — 40 грамів
- Сіль — щіпка
- Цедра апельсина — трошки
- Кокосова олія — 1 ч. л.
Техніка приготування:
- Пшениця: Промити та замочити в воді на ніч. Відварити до стану аль денте в великій кількості води, потім відцідити та дати трохи охолонути.
- Мак: Залити окропом і залишити на 15 хвилин. Після цього злити воду та перебити мак в пасту за допомогою блендера або традиційного способу в макітрі.
- Горіхи та сухофрукти: Легенько обсмажити на сухій пательні горіхи кешʼю та насіння гарбуза для посилення аромату. Курагу та вишню нарізати дрібними кубиками.
- Збірка куті: У великій мисці змішати пшеницю, макову пасту, сухофрукти, горіхи та насіння. Додати мед, сіль, цедру апельсина та кокосову олію. Добре перемішати та дати настоятися 20-30 хвилин.
Святковий момент
Перед подачею кутю на Святвечір варто загадати бажання. Ця ароматна страва буде ідеальним доповненням до святкового столу, приносячи з собою тепло, достаток та гарний настрій для новорічної ночі.
Читайте также: Популярные сочетания ингредиентов в роллах
Що подарувати на Новий рік 2026: ідеї подарунків до 500 грн від MOYO.
Читайте также: Салат «Мандарин» на Новий рік 2026 від Євгена Клопотенка: покроковий рецепт
