Метка: дієта

  • Чорна кава чи еспресо: який напій корисніший і менш калорійний

    Чорна кава чи еспресо: який напій корисніший і менш калорійний

    Попри те, що чорна кава та еспресо належать до найпопулярніших кавових напоїв, вони суттєво відрізняються за способом приготування, концентрацією та вмістом корисних речовин, пише  WomanEL.

    Читайте также: Голубці з морквою по-корейськи за рецептом Євгена Клопотенка

    Еспресо має вищу антиоксидантну активність — у ньому майже вдвічі більше поліфенолів, ніж у більшості інших видів кави. Ці сполуки ефективно нейтралізують вільні радикали, однак стандартна порція еспресо становить лише 30 мл, що значно менше за типову чашку чорної кави (приблизно 240 мл).

    Отже, якщо порівнювати однаковий об’єм, еспресо містить більше кофеїну та антиоксидантів, але у більшій чашці чорної кави — загальний рівень цих речовин вищий через більший об’єм.

    Харчова цінність (на 30 мл):

    Калорії: чорна кава — <1, еспресо — ~2,5

    Кофеїн: чорна кава — ~12 мг, еспресо — ~63 мг

    Поліфеноли: чорна кава — 20–40 мг, еспресо — 60–90 мг

    Експерти нагадують, що безпечна добова доза кофеїну для дорослих — до 400 мг, тобто близько двох-трьох чашок напою по 350 мл. Для вагітних жінок рекомендовано обмежити споживання до 200 мг на день.

    Читайте также: 8 продуктів, які піднімають настрій

    Кофеїн швидко всмоктується через слизову ротової порожнини та шлунок, а печінка майже не впливає на його метаболізм. Тож ефект від чашки кави проявляється вже через кілька хвилин.

    Також дізнайтеся, чим відрізняється лате від капучино.

    https://womanel.com/kulinar/chorna-kava-chy-espreso-yakyj-napij-korysnishyj-i-mensh-kalorijnyj/

    Читайте также: Що не варто їсти після 50: список продуктів, які виснажують організм

  • Як швидко схуднути без шкоди для здоров’я: реалістичні кроки та здорові звички

    Як швидко схуднути без шкоди для здоров’я: реалістичні кроки та здорові звички

    Насправді безпечно схуднути швидко – це не про «мінус 10 кг за тиждень», а про розумний темп і системний підхід. В середньому безпечним вважається зниження ваги приблизно 0,5–1 кг на тиждень за рахунок корекції харчування, збільшення активності та поліпшення режиму дня. Нижче – практичні поради від WomanEL, як запустити процес схуднення без шкоди для здоров’я.

    Читайте также: Чому алкоголь не рятує і не вирішує проблем

    Який темп схуднення вважається безпечним

    Організм не любить різких змін. Коли ви урізаєте калорії до мінімуму, тіло входить у режим «економії»: сповільнюється обмін речовин, псується настрій, з’являється постійний голод і зриви. Здоровий темп – це мінус 0,5–1 кг на тиждень, що за місяць дає 2–4 кг. Це виглядає повільно, але саме така швидкість дозволяє втрачати переважно жир, а не воду та м’язи. Якщо вага дуже велика, на старті цифра може бути більшою за рахунок зайвої рідини, але надалі темп природно сповільнюється. Важливо відслідковувати не лише кілограми, а й об’єми тіла, самопочуття, енергію протягом дня.

    Як організувати харчування для швидкого, але безпечного схуднення

    Основний принцип – легкий дефіцит калорій без голодування. Вам не потрібно «сидіти на гречці» чи пити лише смузі, достатньо трохи скоротити порції та прибрати «порожні калорії» – солодкі напої, надлишок випічки, часті перекуси чипсами чи печивом. Корисно дотримуватися структури: кожний прийом їжі має містити білок, клітковину та корисні жири – так ви довше лишаєтесь ситими й менше «зриваєтесь».

    Добре працює просте правило: половина тарілки – овочі, чверть – білок, чверть – корисні вуглеводи (крупи, цільнозернові). Так ви автоматично знижуєте калорійність, не рахуючи кожен грам.

    Перед тим як змінювати раціон, зручно скласти для себе кілька базових правил, яких ви зможете дотримуватись щодня. Вони мають бути реалістичними, а не ідеальними – тоді шансів на успіх значно більше.

    • зменшити солодкі напої (соки, лимонади), замінивши їх водою, чаєм без цукру;
    • додати білок у кожний прийом їжі (яйця, риба, м’ясо, сир, бобові);
    • їсти овочі 2–3 рази на день, бажано в кожний основний прийом їжі;
    • обмежити фастфуд до «1 разу на тиждень» або повністю його прибрати на час активного схуднення;
    • не їсти «з телефончиком» – концентруватися на їжі, щоб не переїдати автоматично.

    Приклад простого денного меню

    Нижче – орієнтовний варіант, як може виглядати відносно легкий, але ситний день без жорстких заборон. Це не універсальний шаблон, а приклад структури.

    Головне – не намагатися зробити меню «ідеальним» з першого дня. Досить на старті скоротити очевидні «зайві» калорії й трохи впорядкувати структуру.

    Рух для прискорення результату

    Без руху схуднення або йде дуже повільно, або зупиняється. Але це зовсім не означає, що вам потрібно негайно бігти марафон чи жити в спортзалі. Для старту достатньо 7–10 тисяч кроків на день, 2–3 тренування на тиждень у форматі, який вам подобається: швидка ходьба, плавання, силові вправи з власною вагою, танці.

    Читайте также: Що відбувається з організмом, якщо їсти цибулю щодня

    Фізична активність:

    • збільшує витрату калорій;
    • підтримує м’язи (а це означає більш підтягнуте тіло);
    • покращує сон і знижує рівень стресу – важливі фактори для контролю апетиту.

    Якщо ви давно не займались, почніть із ходьби та легких домашніх тренувань 15–20 хвилин, поступово збільшуючи тривалість і складність. Регулярність важливіша за «ідеальні» тренування.

    Сон, стрес і вода: три часто недооцінені фактори

    Недосип та хронічний стрес напряму впливають на гормони голоду й насичення: хочеться солодкого, жирного, калорійного. Тому, працюючи над вагою, важливо не лише рахувати калорії, а й дбати про режим дня.

    • Сон 7–9 годин щоночі допомагає зменшити тягу до перекусів і стабілізувати настрій.
    • Прості практики релаксації (прогулянки, дихальні вправи, теплий душ, спокійна музика) знижують потребу «заїдати» емоції.
    • Вода (орієнтовно 1,5–2 л на день, якщо немає протипоказів) допомагає не плутати спрагу з голодом і підтримує нормальний обмін речовин.

    Якщо ви одночасно трішки підкоригуєте харчування, додасте рух і налагодите сон, результат з’явиться набагато швидше, ніж від будь-якої «чарівної дієти».

    Коли варто звернутися до лікаря або дієтолога

    Якщо у вас є хронічні захворювання (цукровий діабет, проблеми зі щитоподібною залозою, серцем, нирками), різко міняти раціон або починати інтенсивні тренування небезпечно. У таких випадках план схуднення краще обговорити з лікарем або дієтологом: вони допоможуть підібрати харчування та навантаження з урахуванням аналізів і ліків. Також консультація потрібна, якщо вага не змінюється взагалі, попри реальні зміни в способі життя: іноді причина – не в «слабкій силі волі», а в гормональних чи метаболічних порушеннях.

    Здорове схуднення – це не забіг на тиждень, а продуманий процес. Чим менш радикальні, але стабільні кроки ви робите, тим вищий шанс, що нова вага закріпиться надовго, а самопочуття й зовнішній вигляд будуть лише покращуватися. Гадаємо, не менш цікаво вам буде дізнатися про те, Що таке правило долоні: поради Світлани Фус для правильного харчування.

    https://womanel.com/zdorovja/dijety/yak-shvydko-shudnuty-bez-shkody-dlya-zdorovya-realistychni-kroky-ta-zdorovi-zvychky/

    Читайте также: Свербіж шкіри може бути симптомом серйозної хвороби

  • Дієта, яка зменшує жир у печінці та покращує рівень цукру

    Дієта, яка зменшує жир у печінці та покращує рівень цукру

    Скандинавська (нордична) дієта може ефективно зменшувати накопичення жиру в печінці та покращувати контроль рівня глюкози в крові. До такого висновку дійшли вчені з Уппсальського університету, пише WomanEL. Результати дослідження опубліковані в журналі Nature Communications.

    Читайте также: Новий штам грипу швидко поширюється Європою: що відомо про A(H3N2) і чого чекати взимку

    У дослідженні взяли участь 150 людей із діабетом 2 типу та переддіабетом. Учасників розділили на три групи з різними режимами харчування. Найкращі результати показала скандинавська дієта, основу якої становлять цільнозернові продукти, овочі, ягоди, риба та ріпакова олія з низьким вмістом насичених жирів.

    Протягом року в учасників цієї групи рівень жиру в печінці знизився більш ніж на 20%, а показники глюкози в крові суттєво покращилися. У понад половини добровольців повністю зникли ознаки неалкогольної жирової хвороби печінки.

    Дослідники зазначають, що позитивний ефект не пояснюється лише зниженням маси тіла. Майже половина покращень була пов’язана саме з якістю раціону. Водночас дієта не вимагала жорсткого обмеження калорій і виявилася зручною для тривалого дотримання, що робить її перспективним інструментом для профілактики метаболічних порушень.

    Читайте также: Скручує шлунок від стресу: причина раптових спазмів і тривожних симптомів

    Також дізнайтеся, у яких продуктах найбільше заліза: список корисних овочів і фруктів для щоденного раціону.

    https://womanel.com/zdorovja/dijety/diyeta-yaka-zmenshuye-zhyr-u-pechinczi-ta-pokrashhuye-riven-czukru/

    Читайте также: Що пити для балансу мікрофлори та сильного імунітету

  • Що таке серотонінова дієта і чому вона популярна

    Що таке серотонінова дієта і чому вона популярна

    Зимові свята — це не лише радість і теплі зустрічі, а й рясні застілля, які часто стають справжнім випробуванням для організму. Саме тому після свят багато хто замислюється про дієти, пише WomanEL. Водночас різкі обмеження можуть нашкодити здоров’ю та емоційному стану. Альтернатива жорстким схемам — екологічні та м’які підходи до харчування. Один із них — серотонінова дієта.

    Читайте также: Водохреще у Дніпрі 6 січня 2026 року: де можна зануритися в ополонку, час проведення та скільки коштує

    Її обирають ті, хто прагне природно відновити баланс в організмі, покращити настрій, сон і загальне самопочуття.

    Що таке серотонін і чому він важливий

    Серотонін — це нейротрансмітер і гормон, який впливає не лише на мозок, а й на роботу кишечника. Він регулює апетит, емоції, настрій, сон, рухову активність, тонус судин і артеріальний тиск.

    За достатнього рівня серотоніну людина почувається енергійною, впевненою та емоційно стабільною. Натомість його дефіцит може проявлятися у вигляді пригніченого настрою, тривожності, безсоння та хронічної втоми. Саме тому серотонін часто називають «гормоном щастя».

    Як працює серотонінова дієта

    Щоб зрозуміти принцип серотонінової дієти, важливо знати, як цей гормон утворюється в організмі.

    • Триптофан
      Серотонін синтезується з амінокислоти триптофану. Тому раціон має містити продукти, багаті на нього: індичку, курку, рибу, молочні продукти, бобові, банани.
    • Складні вуглеводи
      Вони допомагають триптофану потрапити до мозку. Це цільнозернові продукти, овочі, фрукти та сухофрукти.
    • Вітаміни та мінерали
      Для перетворення триптофану на серотонін необхідні вітаміни групи B (особливо B6 і B9), магній та цинк. Їх джерела — зелені листові овочі, авокадо, горіхи, насіння, риба, морепродукти та яйця.

    Також важливо харчуватися регулярно, без тривалих перерв між прийомами їжі, та обмежувати продукти, які можуть знижувати рівень серотоніну: алкоголь, надмірну кількість кофеїну та цукор.

    Читайте также: Водохреще у Запоріжжі 6 січня 2026: офіційні місця для купання

    Чи може бути забагато серотоніну

    Надлишок серотоніну — так званий серотоніновий синдром — зазвичай виникає не через їжу, а через передозування медикаментів або добавок, особливо при поєднанні антидепресантів, засобів від мігрені та продуктів, багатих на триптофан (сир, горіхи, чорний шоколад).

    Виключно харчуванням спровокувати серотоніновий синдром практично неможливо.

    Основні симптоми серотонінового синдрому:

    • тремор;
    • прискорене серцебиття;
    • підвищене потовиділення;
    • тривожність;
    • розширені зіниці;
    • головний біль;
    • нудота, блювання або діарея;
    • м’язові спазми;
    • підвищення температури тіла до 38–40 °С.

    Кому серотонінова дієта може не підійти

    Такий тип харчування не рекомендований людям із хронічними захворюваннями печінки та нирок, тим, хто приймає препарати, що впливають на рівень серотоніну, а також за наявності індивідуальної непереносимості окремих продуктів. Перед зміною раціону варто проконсультуватися з фахівцем.

    Важливо пам’ятати

    Серотонінова дієта не є лікуванням депресії чи психічних розладів. Вона може лише підтримати емоційний стан і загальне самопочуття. Рівень серотоніну залежить не тільки від харчування, а й від фізичної активності, якості сну та вміння керувати стресом.

    Також дізнайтеся, чому чому кімчі називають суперфудом №1.

    https://womanel.com/zdorovja/dijety/shho-take-serotoninova-diyeta-i-chomu-vona-populyarna/

    Читайте также: Де можна безпечно купатися на Водохреще у Хмельницькому 6 січня 2026: офіційні локації