У скільки обійдеться українцям Різдвяний стіл-2025

Українці вже четвертий рік поспіль зустрічатимуть Різдво Христове в умовах воєнного стану. Попри це, традиційна вечеря з 12 пісних страв залишиться для багатьох родин невід’ємною частиною свята, пише WomanEL.

Читайте также: Паста з морепродуктами – корисний рецепт від Світлани Фус

За підрахунками Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», різдвяний стіл 2025 року для середньої родини коштуватиме 1374 грн — майже стільки ж, як і торік (1365 грн). Про це повідомив директор інституту, академік НААН Юрій Лупенко.

Що входить до меню

До традиційного набору входять: кутя, узвар, смажена риба, пісний борщ з квасолею, вінегрет, вареники (картопля, капуста, вишня), тушкована капуста, смажена картопля, а також свіжі та солоні овочі.

Найдорожчими стравами цьогоріч стали:

• Смажена риба — 346 грн;
• Кутя — 213 грн (основні складові: мак, горіхи, родзинки, мед);
• Узвар — 118 грн.

Найбюджетнішими залишаються вареники з картоплею (33 грн) та вінегрет (50 грн).

Що вплинуло на ціни

Вартість набору залишається стабільною завдяки рекордному врожаю овочів борщового набору — ціни на картоплю, моркву, капусту, буряк та цибулю знизилися більш ніж удвічі. Водночас спостерігається зростання цін на окремі продукти:

Читайте также: Помело — гігант серед цитрусів: чим корисний фрукт і чому його варто їсти частіше

• олію (+26,7%),
• заморожену вишню (+25,7%),
• бочкові огірки (+25,2%),
• квасолю білу (+18,3%),
• борошно (+17,5%),
• кріп (+12,6%)
• та свіжі помідори (+12,5%).

Розрахунки зроблені на основі даних Мінфіну щодо середніх цін у супермаркетах Auchan, Megamarket, Metro та Novus станом на 4 грудня 2025 року.

Також читайте: Що приготувати на Новий рік 2026.